Enoturismo
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Colares

CASAL STA. MARIA

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enotourism@casalstamaria.pt
Morada
Colares
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Em Colares, há vinho e rosas à beira-mar.
Descubra um lugar repleto de mistérios, encantos e recantos escondidos, que espelha a dedicada e inspiradora vida do Barão Bodo von Brummer.

O Casal Sta. Maria fica localizado na vertente Noroeste da Serra de Sintra, sobre o Oceano Atlântico. As suas vinhas, as mais ocidentais da Europa, encontraram aqui condições únicas para a produção de um vinho único, de qualidade, e com características muito próprias.

Este é um lugar verdadeiramente encantador. A propriedade foi adquiria pelo Barão Bodo von Brummer nos anos 60. Vale a pena conhecer um pouco da sua vida, e as motivações que o levaram até aqui. Nasceu nas antigas Províncias do Báltico mas foi na Suíça que passou grande parte da sua vida trabalhando como banqueiro. Aos 50 anos resolveu mudar de vida e, numa visita a Portugal, encontrou em Colares o lugar dos seus sonhos. Começou por se dedicar ao fabrico de leite de vaca e depois à criação de Cavalos Árabes, a primeira em Portugal.

Depois da morte da sua mulher, o Barão Bodo von Brummer (já com 96 anos de idade) resolveu explorar a produção de vinhos. Hoje, é o seu neto Nicholas que, partilhando da mesma paixão pelo vinho, tomou as rédeas deste negócio familiar que, como era vontade do Barão Bodo von Brummer, tem as portas abertas a quem quiser visitar.

O Barão Bodo von Brummer foi um homem cuja vida esteve sempre pautada pelos seus sonhos e pelas suas paixões. A paixão pelo campo, por dias solarengos, pelos cavalos e mais tarde pelo vinho.

Mas foi o amor pela sua mulher, de seu nome Rosário, que o levou a plantar 5000 pés de Rosas em sua homenagem, após a sua morte (1994). Visitar o Casal Sta. Maria é também percorrer este “Mar de Rosas” à beira-mar plantado e saborear um vinho único, produzido com tanto amor.

Experiências de Enoturismo:
Não fosse este um lugar onde se produzem vinhos, tem à sua disposição experiências Standard, Premium e DOC.

– Visitas guiadas
Caminhadas pela Quinta conhecendo todos os seus segredos.
– Visitas à Adega
Todas as visitas culminam na Adega ou nas Caves onde descansam os seus vinhos.
– Escolha o lugar da Prova
Pode escolher o lugar onde quer desfrutar da Prova dos Vinhos, tendo à sua disposição opções cheias de charme e beleza: entre as vinhas, nas Caves, na Casa dos Frescos (um lugar escondido durante muito tempo, com lindos azulejos do século XVIII.
– Refeições
Todas as visitas podem ser seguidas de Tapas e deliciosas opções de almoço ou jantar (sempre com marcação prévia).
– Loja de Vinhos
No final da sua visita tem à sua disposição para compra toda a gama completa de vinhos produzida pelo Casal Sta. Maria.

Condições especiais para grupos.
As visitas requerem marcação prévia.

Casal Sta. Maria
219 292 117; 911 111 850
enotourism@casalstamaria.pt
https://casalstamaria.pt

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